【厨房设备】终端管理为一体的农业产业化经营龙头企业

2018-01-05 15:33:40 18

实施无害化处理

近日,记者跟随市人大常委会2017年“农产品质量安全荆楚行”采访团,前往正大食品(襄阳)有限公司、枣阳市福康养殖有限公司、枣阳市禾和动物无害化处理有限公司、枣阳市恒农牧业有限公司进行采访,了解畜禽产品质量安全背后的故事。

该公司每年可以屠宰100万头生猪。如此大的规模,如何从源头上对生猪进行监管,让老百姓吃到放心肉?“我们建立了完善的ERP系统,通过系统去追踪每一个产品的具体信息。猪吃的是哪些饲料,这些饲料产自哪儿?猪来自哪个养殖场,猪爸爸、猪妈妈是谁?这些信息我们都可以查到。”正大食品(襄阳)有限公司市场部副总经理罗志刚说。

正大食品(襄阳)有限公司位于襄州区双沟农产品加工产业园,是一家集农作物育种、饲料生产、养殖、屠宰、食品加工、分销、终端管理为一体的农业产业化经营龙头企业。

强化源头监管

在枣阳市福康养殖有限公司,枣阳市动物卫生监督所所长史勇声现场操作了“枣阳e动监”。史勇声介绍:“每一位监管人员要将监管的内容拍成图片,上传至‘枣阳e动监’,随后图片将自动生成相关信息。监管人员和监管对象要在图片上签字确认,确保检查是有效的、得到双方认可的。”

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不锈钢工作台

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不锈钢储物柜

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不锈钢储物架

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调理台菏台

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不锈钢餐车

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据了解,“枣阳e动监”将逐步推广到其他县(市)区。

构建可追溯体系

枣阳市畜牧兽医局推出了“枣阳e动监”网络监管平台,可以通过移动互联网、手机APP、监管对象GPS定位等,及时留存证据,形成“来源可查、去向可溯、监管留痕、责任到人”的防控体系。

除了互联网监管外,检疫员现场监管给畜禽产品质量安全加了一道保险。襄州区畜牧局局长刘耀林说:“我们在正大食品(襄阳)有限公司安排了20位检疫员,对瘦肉精检测、屠宰同步检疫、统一冷链配送等环节进行监管,实现生猪肉品从基地到市场的全链条监管。如今这一理念正在向全市农产品领域全面延伸。”

目前,襄阳正在加强种植养殖环节与食品生产经营环节电子追溯信息对接,确保食品安全产业链各环节参与者的知情权,有效解决食品安全中的信息不对称问题。

此外,我市还建立了兽药追溯体系,通过专用的扫码器,同样可以查询兽药信息。

在枣阳市恒农牧业有限公司,总经理杨固手持扫码器向记者介绍了可追溯体系的功能。杨固说:“我手上拿的仪器叫做PT扫码器,这是国家兽药产品可追溯系统的一个扫码器,任意一款产品到了我们公司以后,用扫码器扫描产品包装上的二维码,就能知道生产厂家有没有批文、是不是正规产品,从源头上保证兽药的质量。”目前这种兽药可追溯体系已经在城区及县(市)区实现了全覆盖,正逐步向乡镇推广使用。

襄阳在企业安排检疫员,对瘦肉精检测、屠宰同步检疫、统一冷链配送等环节进行监管;推出“枣阳e动监”网络监管平台,通过移动互联网、手机APP、监管对象GPS定位等,及时留存证据;兽药追溯体系通过PT扫码器迅速知道兽药质量;坚持无害化处理病死猪……襄阳通过一系列措施保障了畜禽产品的质量安全。

每年我市大约有10万头的病死猪需要进行无害化处理。在枣阳,投资3500万元、占地20亩的枣阳市禾和动物无害化处理有限公司,将于明年1月开始运营。“禾和动物无害化处理公司日处理量将达40吨,投入使用后业务范围将覆盖襄阳、十堰、随州、孝感等地。”枣阳市动物卫生监督所执法人员梁爱国说。

据了解,目前我市已经建成2个市级无害化处理中心、13个县级病死畜禽收集中心、158个乡镇级区域性病死畜禽收集点,有效地堵死了病死畜禽流入餐桌的漏洞。

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