事实上在方太对于现代厨房的定义中

2017-08-08 02:41:21 14

提倡唯有将关爱之心融入产品,方能真正创造更美好的生活。这远比兜售一台冷冰冰的电器产品有吸引力,所以,方太水槽洗碗机一上市就引爆了中国的洗碗机市场,并迅速成为厨电界的网红。

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发现创新机会:相信科学方案而不是个人眼光

众所周知,整个《中国制造2025》最突出的就是创新驱动发展战略。方太水槽洗碗机是如何发现创新机会点的呢?从发现机会到研发产品,方太工程师又会秉承什么样的原则?最后,方太营销团队如何让洗碗机成为“叫好又叫座”的爆品?这些关键问题的答案,都将成为“畅行中国•‘中国制造2025 ’”的收获,带给中国制造更多启示……

图示为新闻调研采访团走进方太

工作台|厨房设备|洗刷台

1. 洗碗在中式厨房的作用和重要性是什么?

洗碗机的另一面,就是代言高品质生活方式。“一双耐克鞋的价格,和一台彩色电视机相差无几,因为耐克营销的是一种生活方式,而我们传统制造业还在拼裸产品。方太水槽洗碗机一定要在高端品牌和生活方式层面增强议价能力。”李健说道,事实上在方太对于现代厨房的定义中,洗碗机早已不是一个简单的“解放双手”工具,而是中国厨房生活品质升级的重要标配,更是大量80后、90后年轻用户追求时尚轻奢生活的重要标志,将健康、环保、有品位、有文化的生活方式展现并带给更多消费者。

自2010年起,方太就与设计公司共同组建了一支由社会学家、心理学家、工业设计师及研发工程师构成的跨领域厨房生活研究专案小组,对中国1000户家庭进行长期深入的跟踪调研,结果发现,相对于烹饪,前期的准备工作及后期的洗涤、整理过程更为花费时间与精力。

而整合中西合璧的重任,就落在产品创新和研发上。通过整合国际咨询公司和“跨领域厨房生活研究专案小组”两大资源,同时针对用户身份、家庭构成、厨房大小等更多应用场景问题展开深入调查,方太的研发团队深入探讨了下面几个关键问题:

洗碗机对应着中国10亿人次清洗的厨电市场,这是个大市场。一直以来,这个市场由洋品牌步履维艰地推进着。这里面像方太这样的民族品牌的创新机会点究竟在哪?

2. 它与厨房准备食材、烹饪和清洗这些行为有着怎样的关联?

3. 目前的洗碗体验存在着哪些潜在需求和痛点?

方太发现了厨房洗净市场的机会之后,可以选择在传统的产品上“微创新”,也可以选择重新定义做一个全新产品。而要做一个全新的洗碗机产品,风险要比跟随市场大得多,需要对自身产品的品质、质量有足够信心。

当这一切问题得到妥善解决的时候,才有了“岂止会洗碗 还能去果蔬农残”的水槽洗碗机雏形的出现。

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图示为方太水槽洗碗机Q6

厨房设备

面对创新挑战:不做产品“微创新”而是开创新品类

很多传统企业,在发现创新机会之后,就匆忙上马制造产品,结果做出很多“普通产品”,无法避免同质化,最后又导致价格恶性竞争,陷进泥潭。“如果不想打价格战,不仅仅是品质好,还要和人家不一样。如果两个产品完全一样,那我肯定选择价格低的。把你的产品做得和别人不一样,还要做得特别好,这样我觉得你就不用担心其他的东西了。”李健说道。

通过问题的提出、探讨和解答,研发团队发现中西方饮食习惯的差异,是导致目前洗碗机无法走进中国寻常百姓家的根本原因。“我们找到了国人不愿意用洗碗机的根本原因在于传统欧式洗碗机不能提供最佳的用户体验,主要表现在四个方面:第一,中国厨房面积小,平均只有五六平米,没有多余的空间安装洗碗机,而欧美厨房大约有二十平米;第二,欧洲原装进口产品,台面比中国高二十公分,安装之后会凸出台面,如果因此加高台面,又不方便身材不高的中国主妇炒菜;第三,在安装上,中国厨房通常只有一个下水管道,为洗碗机再装一个下水槽很麻烦,如果不装,则又要穿过橱柜来接入洗水槽;第四,按照中国的洗碗习惯,使用欧式洗碗机时,每放一个盘子都要弯一次腰,这对老年人很不方便。”方太水槽洗碗机产品部长李健说道。

提升创新价值:不仅倡导生活方式而且引导消费理念

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“5年时间、1000多户家庭深度洞察、150余张设计概念草案完善、86次全面单模测试、25位资深用户体验全程跟踪、40余项发明专利。”“恋上”工业设计的方太,从欧美厨电的“引入者”,成功蜕变成中国产品的“创造者”。

图示为媒体采访团观看方太水槽洗碗机

为了确保独一无二好产品,方太水槽洗碗机处处体现工匠精神。比如槽体采用直璧拉伸 、硬质氧化工艺处理让产品既不容易产生划痕,也更好清洁;每个产品都经过手工精磨、抛光,让它变得更加细腻有光泽;每件手工打磨的产品上都刻有个人的编号,用这种“物勒工名”的方式,保证了工人的责任心和匠心。

方太最终选择开创一款全新的洗碗机,这种洗碗机一边是水槽一边是洗碗机,采用涡轮式离心洗涤技术,高温去油腻,超声波去农药,水流去食物残渣,蔬菜水果碗碟都适用。 同时,这种设计将传统洗碗机的安装空间留给其他厨电,极大的提升了厨房空间的利用率;水槽一体化安装首开行业先河,不拆橱柜,不改水电,巧妙利用原有水槽,安装快捷便利,节省工程成本。

“中国制造2025一方面是要强调传统的品质,而另外一方面要重新定义这种品质,使得我们的工业制造有温度,有情感。”正如英特尔中国研究院院长吴甘沙先生在演讲中谈到,作为一款即将进入千家万户的厨房电器,水槽洗碗机的另一个历史重任就是让人感受到新一代中国制造的温度。

如何发掘创新机会点,在西方发达的制造业体系里,通常的做法是委托第三方咨询公司。方太的运营理念是“中学明道、西学优术、中西合璧、以道御术”,因此既会像洋品牌一样参考外部咨询公司的意见,也会自创一派成立自己的“跨领域厨房生活研究专案小组”。

除了倡导健康有品位的生活方式,水槽洗碗机还引导了人们的消费理念。长期以来,妈妈都将全部的时间和精力用于家庭,而忽略了自己的生活梦想,方太水槽洗碗机,给妈妈一台小小的时间机器,让妈妈可以用碎片化的时间,实现自己的小确幸……帮妈妈遇见一个更好的自己!

6月7日,“畅行中国•‘中国制造2025 ’”—全国交通广播、中国国际广播电台、人民网等全国近40家媒体组成的大型新闻调研采访团走进方太。对方太用精益求精的匠心与独一无二创新精神打造中国精品进行全面解读。在参观中,调研采访团对方太自主研发的水槽洗碗机表示出了浓厚的兴趣,尤其是当工作人员介绍到这款洗碗机短短两年内已经销售规模近10万台,市场占有率高达40%,压倒洋品牌成为主流产品时,他们都认为找到了“下一代中国制造”创新驱动的新蓝本……

面对庞大的“厨房洗净市场”,方太人在发现创新机会之处,就选择相信科学方案而不是个人眼光;在把握创新机会方面,注重工业设计和技术创新,按照独一无二好产品的标准首创水槽洗碗机;在提升创新价值方面,注重文化共鸣引导生活方式,最终取得了中国厨电单品前所未有的市场成功,处处体现“创新驱动、质量为先、绿色发展、结构优化、人才为本”的中国制造2025精神,这也是方太水槽洗碗机带给当代中国制造的启示!

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