【厨房设备】以免导致内部零件或者锅具上锈

2017-07-23 11:09:35

作为欧美家庭的标配,洗碗机和冰箱、洗衣机一样常见。但在国内,人们对洗碗机的态度却呈现出明显的两极分化。

一种来自销售人员未经核实的说法是,买过洗碗机的人都后悔了:后悔买得太迟,导致小家庭过去经常因为谁洗碗而闹矛盾;但也有人认为,作为一款源自国外的厨电设备,洗碗机的清洗方式更偏向西餐碗碟,不适合习惯中餐的国内家庭使用。

那么,洗碗机到底能洗干净吗?值不值得我国人民购买?如果要买,买什么样的洗碗机才比较好?记者采访到一位洗碗机老用户,用她的亲身体会,为大家答疑解惑。

什么样的洗碗机值得买?

其次,是以松下为代表的日本品牌。这类洗碗机内部减少了很多部件,也没有软水器,所以内部多以塑料材质为主,虽然避免了生锈,但加热器也是外露的,而且没有呼吸器和光亮剂添加盒,在烘干时会利用风扇强制排风,会排出大量蒸汽。绝对不可以嵌入或者放入密闭的环境。

通过参加论坛、网站各类活动,阿敏至今已经试用过5种不同型号的洗碗机。在她看来,装修新居前,一定要在厨房留出一个安装洗碗机的空位。

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不锈钢组合柜

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不锈钢洗刷台

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不锈钢保温台

不锈钢工作台

不锈钢工作台

不锈钢储物柜

不锈钢储物柜

不锈钢储物架

不锈钢储物架

调理台菏台

调理台菏台

不锈钢餐车

不锈钢餐车

“由于每天都要和肉屑、菜渣、油污亲密接触,传统的洗碗布很容易滋生细菌。”阿敏说,“虽然多数人洗完碗后都会将洗碗布清洗干净,但经过几小时或十几个小时的放置后,厨房潮湿的环境很容易会让空气中的浮尘、细菌等落在洗碗布上,重新滋生新的细菌。”

阿敏介绍,洗碗机既不需要抹布,也不需要人手触碰洗涤剂,这样就断绝了抹布滋生细菌和洗涤剂对人体间接伤害的可能。而且,洗碗机在洗涤时,会使用最高达80摄氏度的热水进行冲刷,不光去油腻效果好,而且高温也能杀死大部分细菌。“当然,一些死角位和摆放错误,可能会降低洗净效果,但洗净是完全没问题的。”

至于国产品牌,目前主要是以美的、海尔等大公司的产品为主。阿敏介绍,这些大公司由于以往都有给欧美品牌代工的经验,因此产品制造和经验累积都很不错,而且结构也基本与欧式产品相同,洗净效果可以保证,价格也很具优势,值得购买。

此外,手洗要用到的洗涤剂主要成分是表面活性剂,是石油垃圾开发后得到的副产品,可以通过手上伤口渗入人体,导致原本该排出体外的毒素淤积在体内,积少成多,导致人们的免疫力下降,肝细胞病变加剧,容易诱发癌症。

阿敏表示,如果市民决定要买洗碗机,以上三类都是可以考虑的产品,对于国产山寨超声波洗碗机,那就千万别信了。这种洗碗机只在里面放个加湿器就号称高科技,专门忽悠小白消费者。那点水雾不仅起不到作用,而且因为雾化片很容易坏,奉劝大家不要买。

洗碗机到底要不要买?

阿敏介绍,目前市场上销售的主流洗碗机工作原理大致分为四个类别:欧系、日系、国内品牌产品和国内山寨超声波。这四类型洗碗机的主要结构和清洗原理大部分相同,只有少部分结构有差异,但就是这少部分差异,决定了洗碗机的洗净效果和性能。

以西门子、博世为代表的欧式洗碗机应用最为广泛,技术较成熟,洗净效果好,而且加价率低,售后有保障,因此是市民购买洗碗机的首选推荐。

阿敏介绍,这类洗碗机大多是嵌入式产品,在启动烘干时,能利用冷凝的方法不排出蒸汽,对厨柜保护较好。由于欧式洗碗机内部全为不锈钢,不易沾染油污,因此自身卫生情况良好且能保持长久稳定。内部水软化器也提高了洗净效果,减少了加热管积垢,餐具洗后无水垢残留。

家庭主妇阿敏热衷于家电网购测评,因为发表文章多,测评内容详实,在各类测评论坛混出了名气,是“剁手界”的豪杰。

但日式洗碗机也有优点,那就是体积小,容易摆放,而且价格便宜,适合收入不高、空间较小的家庭使用。阿敏提醒,使用日式洗碗机时,由于内部没有软水器,所以不要在使用时添加盐,以免导致内部零件或者锅具上锈。

而全自动洗碗机,则能帮您免去以上两种烦恼。

至于有人认为,国人饮食习惯与西方不同,源自欧美的洗碗机不能很好清洗中式餐具,阿敏对此并不表示认同。她说,虽然饮食习惯不同,但碗再深也没有锅深。国外同样也用锅,洗碗机也可以洗净锅。因此,洗碗机洗净能力和餐具深浅无关,只有和摆放方式有关。

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