先后投入1000多万进行扩张【厨具】

2017-07-19 06:43:16 37

 南方厨业:做经营厨具的专业化品牌

  经过反复思考,最后出于对市场发展前景的看好,曾大丰毅然倾其所有、举债发展、放手一搏,先后投入1000多万进行扩张。因此,在这段时间里,他“饱受煎熬,经常彻夜难眠”。

  付出就有回报,南方厨业经过大力扩张后终于结出了累累硕果,不仅销售规模达数千万元,还成了高桥经营规模最大的厨具商户之一,在同行之中遥遥领先。

  ★湖南烘焙设备销售规模最大的经销商;

  上世纪90年代,中国厨具行业开始兴起,也就是此时南方厨业进入了这个领域,算是行业内的元老级商家。在做厨具生意之前,南方厨业的创始人做过理发店、服饰店、烤鸭店等十多个行业,都因各种原因,经营收入只能勉强维持生计。直至1996年经营食品机械行业才有所起色,但后来却又因与合伙人产生分歧而分道扬镳。

厨房设备

  但是,作为自发形成的厨具一条街,随着时代的发展,中山路厨具市场管理不规范、交通限行、影响市容市貌等各种问题逐步暴露。因此,在2004年,发展势头正旺的南方厨业被迫迁移到其他市场。雪上加霜的是,竟然落入了一个招商骗局,导致自己白白错失了整整两年的黄金发展期。

  在经历门店迁移的市场陷阱之后,南方厨业为慎重起见,经过多方打听比较,于2006年正式入驻高桥大市场酒店用品城。此后,在第二代接班人曾大丰的经营下,开启了新的发展十年。“我接手公司之际,已是行业洗牌之时,市场整体形势下滑,退一步不是海阔天空,进一步也可能是万丈深渊,可谓进退两难。”曾大丰说。

  ——湖南英菲华尔厨具有限公司总经理 曾大丰

  ★湖南最早的厨具经营品牌之一;

  ★中国知名烘焙机械品牌-新南方的四星级经销商。

  2009年,是南方厨业的一个重要发展转折点。当时,中国厨具行业开始由黄金发展期转向平稳期,以往“靠天吃饭”的经营模式已经行不通。同时,电商冲击、市场需求多变,导致利润下降、成本上升,想要在行业内继续生存发展就必须进行变革。

  第一,走品牌发展路线。随着市场逐渐饱和,行业进入平稳化发展的新常态。为摆脱同质化产品的低价竞争,应对扰乱市场规则的一些串货行为,在众多同行中脱颖而出。曾大丰果断走品牌路线,开展品牌代理,选择与新南方等一些厨具细分行业的领导品牌合作,实现从产品竞争转向品牌竞争,以品牌力量决胜市场。

  第二,扩大经营规模。把门面从500多平米扩大到2000多平米,并不断增加产品种类,自建数千平米仓库,满足客户从烘焙、制冷、厨房杂物等设备的采购需求,打造一站式厨具用品采购基地。同时,还承接酒店、餐厅的厨房工程,并提供场地设计、安装、维修及改造等服务,实现业务领域的纵深发展。

  通过二十年的发展沉淀,南方厨业的行业影响力不断攀升。为实现专业化发展,2015年曾大丰成立了湖南英菲华尔厨具有限公司。此举,也标志着南方厨业从门店经营完全转型成现代化运营公司。在此基础上,曾大丰对今后的发展和规划也有了更清晰的认识。“未来,我的目标是把南方厨业经营成为湖南行业的专业化品牌,这条路注定会很漫长、也很艰难,但我会倾尽全力、持之以恒。”曾大丰说。

  作为与中国厨具行业同步前行的发展先驱,在二十多年的发展中,南方厨业紧紧抓住每次行业转型的契机,在挑战与机遇中积极发挥主观能动性,不断求新求变,逐步成了行业中坚力量。未来,南方厨业将继续以专业化为跳板,驰骋湖南市场,朝着打造行业领导品牌的目标迈步前进,并实现新的飞跃。

  通过这一系列改革,南方厨业走向了专业化发展道路,并逆势而上实现了销售额从两千万到四千万的成倍增长,并形成了一批优势明显的拳头产品。特别是把厨房烘焙设备做到了全省销量第一,“买烘焙设备到南方厨业”也成了业内人共识。曾大丰再次带领南方厨业成功突破瓶颈,实现了新的发展。

  第三,完善售后服务。秉承客户至上的理念,南方厨业在同行中率先建立售后维修团队,为客户提供产品调试、指导培训等配套服务。同时,与厂家的合作,南方厨业也会提出全国联保的要求,以打消客户后顾之忧。在实际操作中,南方厨业对因客户因为操作不当、不属于质保范围的情况,也会帮客户解决问题,做到用心服务。

  在那段时间里,凭着在行业内经营多年的雄厚底蕴,曾大丰从容布局,充分顺应时代发展潮流,开始把经营方式向专业化转型,并在行业内进行纵深拓展,形成了新的发展局面。

  升级品牌战略。目前,南方厨业已经明确品牌建设路线图,积极推进与国际品牌赛思达的合作。同时,对现有代理品牌进行梳理整合,精简数量,做好品牌取舍。在此基础上,明确品牌定位,实行品牌路线的差异化竞争和高中低端品牌全覆盖的发展战略,进而集中精力重点发展领先品牌的主打产品,最终形成品牌合力,全力塑造南方厨业的品牌影响力。

工作台|厨房设备|洗刷台

  坚持诚信共赢。实行“三坚”原则(坚守底线,坚持顾客第一,坚决不做假冒伪劣产品),是南方厨业的立身之本。在实际经营中,南方厨业始终想顾客之所想,急顾客之所急,以实际行动赢得客户信赖。同时,定期回访顾客及时解决顾客难题,以巩固老客户,开发新客源,进而凭可靠的产品和服务实现与客户的共赢发展,打造基业长青的品牌形象。

  1998年,南方厨业搬迁到长沙市中山路厨具一条街,正式接触并进入厨具行业,终于迎来了创业路上的转机,挖掘到了第一桶金。此时也是中国厨具行业发展的勃兴时期,未来的黄金十年也成就了一批厨具行业的经营者,南方厨业正是其中之一。以今日的眼光来看,南方厨业算是赢得了发展先机。

  筹建产业园。出于多年来对高桥的信赖,南方厨业将紧随高桥的战略步伐,谋划打造自己的产业园。“目前,我们已投入上百万资金建设物流仓库,提前进行了产业布局。接下来,我们还将通过做优产品、做精专业、做长配套,建设完整的产业链,进一步壮大自身的发展实力,夯实发展基础。”曾大丰说。

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