往往都会含有大量有害物质

2017-06-19 08:20:25 mhhbkj 12

  环保将成为市场卖点,也是可持续发展的基本要求,随着社会发展和生活水平的提高,人们在选购酒店厨房设备大锅灶的时候,也越来越关注是否达到环保标准。

  大锅灶材料环保不仅仅指它对人体不造成损害,其本身也应该符合环保节约的标准,即能够用于再循环加工。大锅灶的生产是一个非常复杂的工程,其中很多因素都会影响到环保系数,如封边、粘胶、门板烤漆等,往往都会含有大量有害物质,而不合格的台面、踢脚线中往往也会含有一定量的甲醛和有害物质。因此,板材环保就等于大锅灶环保是极不科学的一种说法。

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  环保是个广泛的概念,现阶段我国的厨房设备企业大多并未达到全面环保的标准,不能单单依靠一个指标,就对大锅灶整体的环保性轻下判断。

厨房设备

  大锅灶本身的不能造成物理伤害也是评判标准之一。材料、做工低劣的大锅灶,可能在细节处存在毛刺、尖角、快口等,这些未经合理处理的部分,很容易造成身体伤害。在大锅灶上直接处理食物,可能因为台面质量问题,导致误食杂质、碎屑等情况,对健康造成危害。

  大锅灶的设计要合理节约能源。比如大锅灶水槽的选用直接影响自来水的使用量,双水槽浸洗分开的特点可以更加合理用水;煤气灶的设置应该尽量避开风口,有利于节省燃气使用量,同时利于抽油烟机的集中抽取等。还要避免大锅灶存在噪音、光线等污染问题,这就要求企业使用

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