据了解，重庆市江津区积极推动建设了餐厨垃圾收运、处置体系，逐步实现餐厨垃圾统一收运处置，再通过预处理及厌氧发酵系统对餐厨垃圾进行处理，可制成生物柴油、沼气、肥料，真正实现了变废为宝。

　　据了解，为解决餐厨垃圾污染，防止餐厨垃圾回流餐桌，保障市民食品安全，江津区积极推动建设了餐厨垃圾收运、处置体系。自江津区发布了《关于对餐厨废弃物实行统一收运处置的通告》以来，相关部门、镇街从餐饮单位签订收运合同入手，积极督导，协调餐饮企业规范管理餐厨垃圾，建立了第一批餐厨垃圾收运系统，逐步实现餐厨垃圾统一收运处置。

　　近日，笔者从重庆市江津区市政园林局了解到，目前，江津区餐厨垃圾处理厂已对几江、鼎山、滨江新城、双福等10个镇(街)、平台的1400多家单位的餐厨垃圾实现了统一处理，日均处理餐厨垃圾110吨左右，经过处理，可“换来”2吨左右的工业混合油和1万立方米的沼气。

　　重庆逐步实现餐厨垃圾统一收运处置实现变废为宝

　　接下来，全区将按“先近后远”的原则，在第一批收运范围基础上，将收运区域逐步扩大到龙华镇、支坪镇、慈云镇等15个镇，力争第一、二批餐厨垃圾收集处理量达到150吨/日。同时，力争用3年左右的时间，实现全区各镇(街)政府(办事处)所在地、各工业园建成区内餐厨垃圾全面收集运输，统一处置。(原标题：江津：1400余家单位餐厨垃圾统一处理)

　　在江津区餐厨垃圾处理厂，笔者看到厂区内干净整洁，装载餐厨垃圾的车辆将收运来的餐厨垃圾倾倒入两个大的投料口内，开启餐厨垃圾的处置流程……

　　据悉，江津区餐厨垃圾处理厂采用德国提供的预处理及厌氧发酵系统对餐厨垃圾进行处理，日均处理餐厨垃圾110吨左右。每天的餐厨垃圾经过处理后，可以得到2吨左右的工业混合油和1万立方米的沼气。工业混合油可以制作成生物柴油，沼气可以用于发电，沼气残渣经过处理还可以变成肥料，真正实现了变废为宝。

　　区市政园林局相关负责人告诉笔者，目前，几江、鼎山、滨江新城、双福等10个镇街、平台共投用餐厨收运车14辆，餐厨垃圾收集桶4200余个，日均收运餐厨垃圾量110吨，全部收运至江津区餐厨垃圾处理厂规范化集中处理。