成功开启一场巨头科技驱动下的焦点破局【厨具】

2019-01-21 07:10:12 53

  10月12日,由中国家电协会指导的2017中国洗碗机行业高峰论坛上,因为过去两年间凭借一款水槽洗碗机搅动整个中国洗碗机市场和消费引爆热潮,方太集团副总裁孙利明摘得“行业年度贡献人物奖”。这从一个侧面折射出行业协会对于方太在中国洗碗机产业所做出的一系列贡献充分肯定。

  虽然此次获得的是“年度贡献人物大奖”,却是对于方太洗碗机的行业领军地位和引爆市场消费的嘉奖。其背后的意义和价值更为深远:在产品上,成功发明水槽洗碗机,方太以独创的三合一跨界创新思路带来从0到1的颠覆式突破;在商业上,成功开启一场巨头科技驱动下的焦点破局,方太凭借一款产品引爆整个市场和用户对洗碗机的消费需求;在产业上,首次牵头建立中国厨房的食物清洗场景,开创集厨具洗涤、用品洗涤、果蔬洗涤于一体的品质洗涤生态的新空间,持续引领人们高端品质厨房的生活方式。

  方太将传统文化“仁爱”特质赋予到中国制造、水槽洗碗机产品中,在全球厨电业塑造出独一无二的品牌文化内涵。清华大学新经济与新产业中心首席专家管益忻教授指出,一硬一软、一实一虚的方太扩张路径直接体现出中国企业转型升级撬动全球厨电业发生颠覆式巨变,并非直接复制,而是有所扬弃。中国制造产业需要方太经验,更需要方太的工匠精神。

  最近2年来,在中国厨电市场上,方太凭借全新发明的水槽洗碗机,这一洗碗机行业唯一的中式差异化新品,快速完成了从行业参与者到领跑者的蜕变,成为中国洗碗机行业“实至名归”的第一品牌。

  在中国洗碗机行业高峰论坛上,家电圈了解到,在过去15年发展过程中,整个洗碗机行业的平均增长率在10-15%。自2015年初方太水槽洗碗机上市后,当年行业增长率便提升到21.5%。而2016年更是飙升至120.5%,2017年仅上半年则增长率又创新高,达到134.6%。

  从市场普及率不足1%到年销售额近40亿元的规模,预示着中国洗碗机市场扩容势不可挡。而方太也成为中国厨电刷新冠军时间最短的品牌:从独一无二的唯一,洗碗机、水槽、果蔬净化“三合一”功能的跨界融合式创新在全球厨电业唯一;到一枝独秀的第一,两年内,从零开始,到市场占有率行业第一,开创了冠军的新纪元。

  就在这两年,方太针对中国消费习惯和厨房结构,发明的水槽洗碗机成为洗碗机行业冰封期破局的先锋军:2015年全球首台水槽洗碗机上市,这一集洗碗机、水槽、果蔬净化机于一身,逐一击中中国消费者“不习惯弯腰拿取碗碟、不习惯洗碗时间那么长、不习惯还要改造厨房安装嵌入式洗碗机、不习惯洗碗机仅仅是用来洗碗,却要占据偌大空……”等一系列痛点,两年内就撬动终端市场消费态势,带动中国洗碗机市场爆发式增长。

  精耕吃货的生活,拉伸清洗的场景,让方太的研发思路俨然进入了别有洞天的“桃花源”——品质洗涤生态新空间。最有说服力,还是产品本身:以仁爱之心观照用户需求,解决隐含的痛点,例如产品独创的出水角设计、“隔夜的硬米饭粒都能洗掉”、“祛除农药残留90%以上,蔬果可带皮放心吃”、“适合中国厨房空间大小的水槽式设计”等。

  尽管还挂着洗碗机的名头,但方太水槽洗碗机实际上已经是一个全新的品类,方太更倾向于将它称作‘厨房清洗中心’。“洗碗是它的一大功能,它的另一大功能是果蔬清洗,包括去除果蔬的农药残留,”李健强调道,“我们正在进行申请,希望将水槽洗碗机作为独立于传统洗碗机的单独品类存在。的确,与传统洗碗机相比,水槽洗碗机不仅在功能上,在意识形态上,在设计结构上都是截然不同的品类。

  方太水槽洗碗机引发行业高峰论坛热议

  从长达10多年的市场温吞到短短1年多的快速萌动,如今的市场爆红,洗碗机行业的破局时间点定格在2015至2016这两年间,业内将2016年称为洗碗机市场的“爆发元年”。奥维云网(AVC)最新数据显示,今年上半年洗碗机的销售额达17.6亿元。奥维云网健康电器事业部总监战旗表示,“预计全年的销售额在40亿元左右”。

  那么,更有爆发力、影响力,让整个产业为之沸腾的是:作为跨界创新的旗舰型厨电新品,方太水槽洗碗机改变的不仅仅是中国家庭的传统洗涤方式,更是拉伸厨房洗涤的场景,重新定义健康、高端的厨房洗涤生态,构建全方位品质洗涤的大系统,开辟厨房品质洗涤的新空间。

  正是这种开创者的胸襟,让方太实现了从0到1的中国式创新,成功挖到全球厨电业跨界创新的富矿,不仅在技术、产品填补行业空白,触及全球行业潮流边界,而且将做产品、品质升格到文化高度,赋予中国制造的文化价值,令外资品牌也望其项背。

  碗若新生:从唯一到第一蜕变

  行业沸腾:品质洗涤生态新空间

  2年间迭代打磨6款精品。方太水槽洗碗机通过对产品功能的叠加实现了对原有厨房空间的重新整合,创造出了一种关于洗碗的全新使用场景和应用体验,将中国厨房生活境界提升到新的高度。延伸清洗的场景,创造全新的需求,构建厨房品质洗涤的全方位大系统,这才是方太水槽洗碗机在引领中国乃至全球高端市场所爆发出的颠覆性创造力、影响力。

  孙利明认为,借助三合一的复式功能,水槽洗碗机有望取代传统水槽成就千亿规模。他指出,洗碗机本身就是品质生活的改善品,但水槽是必需品,所以水槽洗碗机具有替代水槽的功能,具有必需品的潜质,意味着有更大更广的市场空间。”君子谋势而动,顺势而为,在大机会、大趋势的洗碗机行业,通过本土创新谋发展、良性竞争赢未来,共同推动行业的健康快速发展“。

  这一观点瞬时间成为行业热题。业内人士指出,水槽洗碗机之所以让行业沸腾,不仅在于其产品的创造力,更在于激发了用户的潜在需求,并给予用户“魅力需求”——让用户惊喜的需求,想不到洗碗机不仅可以洗碗,还可以果蔬净化。

  本土化创新和消费需求升级引爆洗碗机市场

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不锈钢组合柜

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不锈钢洗刷台

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不锈钢保温台

不锈钢工作台

不锈钢工作台

不锈钢储物柜

不锈钢储物柜

不锈钢储物架

不锈钢储物架

调理台菏台

调理台菏台

不锈钢餐车

不锈钢餐车

  如果说水槽洗碗机的出现,让中国厨电业出现一个新品类、新产业,给全球洗碗机产品增添一个标杆性的产品标准,让市场为之沸腾,在于其为用户颠覆式的使用体验和差异化的使用价值。

  从“唯一”变成“第一‘是一件好事。唯一是独享,第一是做大整个产业的蛋糕,大家一起吃。对此,孙利明坦言,”作为中国的家电人,幸运的是我们正在共同参与和见证中国洗碗机行业的成长与发展,共同见证一个品类从小到大,从弱变强,我们都属于这个行业的开创者”。

  “当80后90后将烹制美食当做一项创作,那么洗碗洗涤不应该成为一个劳作。”方太洗碗机事业部部长李健说,在厨房里,除了洗碗,我们将清洗的场景拉长,就会发现还有水果蔬菜的清洗、其他厨房用具的清洗等,可以说与烹饪一样,清洗也是厨房的一大重头戏。

  从Q1、Q3到Q6,再到今年Q7,2年时间基于中国消费者习惯的颠覆性原创和跨级创新。来自中怡康的市场监测数据显示:方太水槽洗碗机市场份额一跃升至40%,成为中国洗碗机市场的“带头大哥”。

  从行业唯一到市场第一,最大的价值和意义,正是方太水槽洗碗机对于行业的带动和引爆。目前,水槽洗碗机为洗碗机行业带来激烈的“扩散效应”:自方太发明出水槽洗碗机后,吸引了近20个洗碗机企业推出类似产品,多达30多款。整个洗碗机市场从10亿跃升至20亿,30亿,而今年整个行业剑指40亿。

  洗碗机对于正处在持续升级通道的中国厨房来说,不只是“解放双方”的洗碗功能。事实上,在方太的探索和引领下,正在内生裂变和跨界演绎下,成为撬动整个厨房洗涤生态的一个突破口,完成对餐具清洁、果蔬净化到食品健康清洗的生态覆盖。

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